Le plein de recettes inratables et gourmandes avec des oeufs de lump

Name: Le plein de recettes inratables et gourmandes avec des oeufs de lump
Total time: 30 min
Cuisine: oeufs de lump

Soupe de topinambours, huile de noix et oeufs de lump. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Les oeufs de lump ou de lompe, un poisson sauvage de l’Atlantique nord, accompagnent de nombreux apéritifs couchés sur des toasts ou versés dans un velouté chic pour les fêtes de fin d'année. Leur teinte rouge ou noire est due à une simple coloration puisqu’à l’état naturel les oeufs de lompe sont gris.

Riches en fer, en phosphore, en magnésium et en calcium, ils sont bien plus économiques que les oeufs de caviar qui ne sont de leur coté ni colorés ni issus de poissons à croissance rapide et d'un travail industriel. Agrémentez omelettes, terrines, salades et verrines pour apporter à vos repas une délicieuse note marine.

Dernières recettes d'oeufs de lump et d'avocat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oeufs de lump et d'avocat qui changent !

Saumon fumé en cornets à la mousse d’avocat

Nadji

Essayez cette recette de mascarpone et donnez votre avis en commentaire !

Terrine avocat et 2 poissons

Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette d'entrée de Pâques ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade d'endive avocat pamplemousse et crevettes

Kélou

Petite salade toute fraîche à base d'endive ciselée, d'avocat, de pamplemousse, crevettes roses décortiquées accompagnée d'une sauce crémeuse à la ciboulette, aux zeste de citron et aux œufs de lump

Verrines Avocat, Crabe et mousse de Celeri

Le Petit Monde de Ladylettante

Ne passez pas à côté de cette recette d'oeufs de lump qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tour de crêpes maritimes pour la Chandeleur

JE CUISINE DONC JE SUIS

Une tour de crêpes salées avec une garniture composée de fruits de mer, ketchuyp, thon, avocat, crevettes

Salade aux légumes, en forme de clown

cuisine et nutrition enfant

Cuisines les couleurs, composes de délicieux plats joliment décorés. Les enfants, les invités vont adorer cette multitude de couleurs gourmandes.

Crème d’avocat aux oeufs de lompe, coeur surprise au chèvre

Chachou's Kitchen

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'avocat unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Le répertoire des saveurs

L'avocat

Caviar

Oeufs de saumon

Oeufs de truite

Poutargue

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge avocat betterave canapés carottes carpaccio caviar céleri champignons ciboulette citron concombre courgettes crème crêpes échalote fenouil fromage fruits fruits de mer gambas gaufres homard jambon langoustines mayonnaise melon mousse mousseline moutarde navet noël oeuf omelette pamplemousse pâtes pizza poisson pommes potage radis riz salade saumon siphon tagliatelles tomates truite

Découvrez aussi toutes les recettes d'oeufs de lump et toutes les recettes d'avocat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.